Amandas LCHF-limpa
Tänkte dela med mig av ett supergott och enkelt recept på en LCHF-limpa!
Du behöver;
4 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 dl sesamfrön
1 dl fiberhusk
1 msk bakpulver
1,5 tsk salt
3 msk solroskärnor(valfritt)
100 gram smält smör(eller cocosfett)
6 ägg
3 dl gräddfil(eller creme fraiche)
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke/skål.
Blanda efter det i smöret för att sedan tillsätta ägg och gräddfil.
Låt degen svälla i 5 minuter och medan du väntar kan du smöra en form. Räcker alltså att bara ta smör på insidan av formen. Lägg sedan i degen i formen. Pynta gärna med lite frön ovanpå.
Tada! Efter ca 45-55 min på 200 grader i ugnen har vi en färdig limpa!